Ana Meštrović je izvanredni profesor na Odjelu za informatiku Sveučilišta u Rijeci. Diplomski studij završila je na Filozofskom fakultetu u Rijeci, smjer matematika i informatika 2001. godine. Magisterij iz područja društvenih znanosti, polje informacijske znanosti stječe 2005. godine na Fakultetu organizacije i informatike u Varaždinu, Sveučilište u Zagrebu, a doktorat znanosti iz istog područja 2009. godine.

Osim projekta InfoCoV, trenutno je voditeljica na projektu/potpori Sveučilišta u Rijeci „Postupci mjerenja semantičke sličnosti tekstova (SemTex)“. Pored toga, suradnica je na projektu/potpori „Izlučivanje ključnih riječi i sažimanje tekstova na temelju reprezentacije u mrežama jezika – LangNet“. Kao istraživač sudjeluje na HrZZ projektu “Semantičke domene deiktičkih riječi: Istraživanje brzih semantičkih procesa u jeziku”. Također sudjeluje na projektu CA COST Action CA15109: “European Cooperation for Statistics of Network Data Science (COSTNET)” kao suradnik u svojstvu zamjenika člana upravnog odbora. Sudjelovala je  kao članica istraživačkoga tima u interdisciplinarnom znanstvenom projektu SyllAssist u okviru kojega je izrađen algoritam za slogovanje u hrvatskome jeziku, poslije ugrađen u mobilnu aplikaciju OmoReader, koja olakšava čitanje osobama s disleksijom.

Sudjelovala je na većem broju stranih i domaćih konferencija, te je u koautorstvu objavila preko 70 znanstvenih publikacija iz područja obrade prirodnog jezika i kompleksnih mreža. Urednica je u časopisu Information Processing and Management (Elsevier) i u časopisu Complexity (Hindawi). Dobitnica je nagrade Zaklade Sveučilišta u Rijeci za transfer znanja za projekt SyllAssist (2019.) i nagrade za nastavnu izvrsnost koju dodjeljuje Sveučilište u Rijeci (2017.)

Područje njezina znanstvenog i istraživačkog interesa obuhvaća općenito područje umjetne inteligencije s naglaskom na nekoliko domena: predstavljanje znanja, jezične i semantičke tehnologije, analiza prirodnog jezika te analiza kompleksnih mreža.